Hauptspeise
Risotto mit Meeresfrüchten Mit verschiedenen Kräutern, Zwiebeln & Knoblauch verfeinertes Meeresfrüchte-Risotto.
Posthörnle-Auflauf mit Wirsing Mit Käse-Sahne-Eier-Sauce überbackener Auflauf mit Wirsing und Tomate. Verfeinert wird dieser leckere Auflauf mit Curry und Mettwurst.
Lammpfanne mit Kraut Erst zart gekochte und dann scharf angebratene Lammfleisch-Streifen an sauer eingelegtem Weißkraut.
Lachsfilet mit Zitronenbutter und Langkorn & Wildreis Angedünstetes Curry, Gemüse und Zimt werden mit Sojasauce und Kokosmilch abgegossen.
Kässpatzn mit Schweinefilets Einmal deftige Hauptspeise-kommt sofort. Selbst gemachte Kässpatzn und gut gebratene Schweinefilets mit Käse überbacken.
Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti Feines Kalbsgeschnetzeltes mit Pfifferlingsauce an knusprigen Röstis und knackigem Salat.
Gemüsecurry Gedünstes Gemüse mit Zimt und Curry, gangegossen mit Sojasauce und Kokosnussmilch, gewürzt mit Koriander. Ein pfiffiges chinesisches Gericht. Viel Spaß beim Essen mit Stäbchen.
Gefülltes Schweineschnitzel Das Schweineschnitzel ist mit Mozzarella und Tomaten gefüllt und wird im Ofen mit Käse überbacken. Dazu werden Bandnudeln mit Salbeibutter gereicht.
Gefüllte Paprikaschoten Birkels Best Im Ofen gegarte Paprika, gefüllt mit Hackfleisch-Champignon-Feta-Oliven Masse.
Gefüllte Kartoffeln mit Käse-Dips Ein Kräuter- und ein Chilidip werden in die ausgehöhlten, gegarten Kartoffeln gefüllt. Diese werden dann mit Hummerkrabben, Speck und Dillfäden garniert.
Gebackener Camembert mit Kartoffelbällchen und Gemüse Außen kross - innen weich. Ein leckerer Backcamembert mit Cornflakes-Parnierung.
Frikadellen mit Emmentaler Leckere selbstgemachte Frikadellen mit Paprika- und Käsekreis im Inneren. Passend als Beilage ist Kartoffelsalat.
Fadennestchen mit Hühnerbrust und Paprika-Ingwer-Sauce Kunstvoll angerichtete Nudelnester mit fein gegarter Hühnerbrust.